Venerdì 5 giugno, ore 21, presso l’Antico Palazzo Comunale di Saluzzo si terrà l’ultima delle serate del ciclo primaverile di “Montagne di Sera”, organizzato dal Cai Monviso Saluzzo.

La serata sarà dedicata ad una nuova realtà della Val Varaita, Gestalp, che sarà illustrata da Giuseppe Meneguz (docente della Facoltà di medicina veterinaria e presidente di Gestalp) e da Andrea Dematteis (Università degli Studi di Torino, Dipartimento di Scienze Veterinarie, membro del consiglio Gestalp).
Gestalp, società cooperativa agricola la cui sede operativa si trova a Frassino, ha come obiettivo la valorizzazione e integrazione delle risorse rurali locali per uno sviluppo sostenibile dell’economia montana.
Racconta il membro del consiglio di Gestalp, Sergio Rinaudo: “L’Azienda Naturale GestAlp ha realizzato una filiera integrata di risorse vegetali ed animali montane per sostenere produzioni animali tipiche (domestici allevati in montagna e selvatici) e produzioni forestali locali, nell’ambito di un progetto integrato che contempla la creazione di un “motore finanziario endogeno” derivato dall’idroelettrico. Le aspettative connesse a questo modello di sviluppo sono ricadute sociali ed economiche dirette (investimenti sociali e nella produzione sostenibile) ed indirette (su aziende agricole, su aziende artigianali e sul comparto turistico).”
Durante la serata, oltre all’illustrazione delle varie fasi di studio e di realizzazione del progetto, vi sarà una degustazione di prodotti di salumeria dell’azienda.
Proseguirà inoltre la raccolta fondi per il Nepal con il "progetto Mario Vallesi".